豆のたまり つれそい(愛知・南蔵商店)

魚をもっと楽しむ調味料シリーズ

大豆と塩だけをじっくり熟成し、うま味成分は通常の醤油の2倍。甘みとコクを活かしてマグロの漬け丼などにお使いください。化学調味料無添加で体にやさしい味わいです。

木桶仕込みとは…
木桶で仕込む醤油は、長年の歴史の積み重ねが特有の生態系を育み、その蔵元にしか出せない味わいを生み出します。木桶仕込みならではの個性をお楽しみください。

〈原材料名〉
大豆(国産)、食塩