新鮮だから、刺身がおいしい。「気仙沼旬かつお祭り」開催！

生鮮かつお水揚げ量日本一返り咲きに燃える気仙沼が贈る「気仙沼旬かつお祭り」第2弾

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9月12日（土）からの1ヶ月間、サカナバッカ全店にて「気仙沼旬かつお祭り」を開催いたします！
昨年に続き2回目の開催となる本フェアでは、昨年の記録的な不漁を乗り越え生鮮かつお水揚量日本一への返り咲きに燃える気仙沼から、今が旬の脂がのった「気仙沼産かつお」の圧倒的な美味しさと魅力をお届けします。

「気仙沼のかつお」はなぜ刺身で美味いのか？

生鮮かつおの水揚量日本一。「かつおといえば気仙沼」「かつおといえば刺身」という想起を

かつおといえば「たたき」のイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、気仙沼では「刺身」で味わうのが一般的です。刺身でとびきり美味しく食べられるのには、明確な理由があります。

1. 三陸沖の好漁場から近く、一番脂がのった時期に水揚げされる
   気仙沼は、黒潮と親潮が交わる世界有数の漁場「三陸沖」に近接しています。三陸沖で餌をたっぷり食べて丸々と太り、秋に南下し始める“一番脂がのった最高の状態”のかつおがそのまま気仙沼港へ水揚げされます。
   
2. 全国からかつお漁船が集まる漁港のサポート体制
   気仙沼では街全体で漁船の受け入れやサポート体制を整えているため、シーズンになると全国から多くのかつお漁船が集まります。活気ある港だからこそ、常に質の良い最高の生鮮かつおが豊富に揃います。
   
3. 徹底した鮮度管理
   かつおは非常に鮮度落ちが早い魚ですが、気仙沼漁港では魚体の温度が上がらないよう、水揚げ直後から出荷まで一貫して氷を張った状態で取り扱っています。この徹底した低温管理により、消費地に届くまで鮮度がしっかりと保たれます。
   

この恵まれた環境と港の努力が揃うことで、産地から離れた首都圏でも極上の美味しさをお届けできるのです。

この時期のかつおはトロのように上質な脂がのり、これまでの常識を変える至高の味わいです。ぜひ「刺身」で食べるかつおの新たな魅力をご堪能ください！

サカナバッカ「気仙沼旬かつお祭り」 概要

新幹線輸送「はこビュン」で当日輸送も！

かつお祭り期間中の4日間限定で、JR東日本の新幹線荷物輸送サービス「はこビュン」を活用した特別販売を実施！朝水揚げされたばかりのかつおをその日のうちに東京まで運び販売します。

これにより通常の流通経路で届いているものより約1日早くお届けでき、東京にいながら、産地・気仙沼で食べられているかつおと同じ鮮度でお召し上がりいただけます。まるで現地で食べるような最高のおいしさを体験してください！

【新幹線輸送実施日】
9月12日（土）：中目黒、都立大学、中延、五反田、グランスタ東京店
9月18日（金）：中目黒、都立大学、中延、五反田、グランスタ東京店
9月26日（土）：中目黒、都立大学、中延、五反田、グランスタ東京店
10月3日（土）：中目黒、都立大学、中延、グランスタ東京店

販売時間目安：
・グランスタ東京店：14:30〜
・グランスタ丸の内店：15:00〜
・五反田：15:30〜
・中目黒：16:00〜
・都立大学：16:00〜
・中延：16:00〜

※天候不良や水揚げ状況によりかつおの入荷がない場合、販売は中止となります。
※交通状況等により販売時間は前後する場合があります。予めご了承ください。

アンケートに答えてかつおが当たる！プレゼントキャンペーン

「気仙沼旬かつお祭り」特設サイトからアンケートにご回答いただくと、気仙沼市のふるさと納税返礼品にも採用されている「かつお一本釣り漁船『亀洋丸』お刺身用 トロかつお」を抽選で50名様にプレゼント！

みなさまのご参加お待ちしております。

参加店舗は都内飲食店・小売店合わせて43店舗！

「気仙沼旬かつお祭り」開催期間中、都内各地で鮮度にこだわった気仙沼かつおを味わうことができます。ぜひお越しください！

※参加店舗の情報については特設サイトでご確認ください。