特別な日はサカナバッカのWebオーダーで！"美味しさ"と"楽しさ"に感動！
サカナバッカのWebオーダーサービスは、「新鮮でおいしい魚を、特別な日に手軽に楽しみたい」というお客様の想いに応えるサービスです。
今回は、サカナバッカ中目黒を4、5年にわたりご利用いただいている常連のお客様、小林さんに、Webオーダーの魅力や、さらなる期待について、お話を伺いました。
サカナバッカのWebオーダーとは？
握り寿司やお造りの盛り合わせ、こだわりの鯛を使った祝い鯛など、各種パーティメニューをオンラインでご予約いただき店頭で受け取ることができるサービスです。
>>Webオーダーのご紹介はこちら
登場人物
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山本： サカナバッカ インタビュー担当者
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小林さん： サカナバッカ 中目黒店 常連のお客様
Webオーダーを選ぶ理由 — 「おいしさ」と「お店」の相乗効果
山本： 小林さん、いつもWebオーダーをご利用いただき、本当にありがとうございます。普段から店舗をご利用いただいている中で、Webオーダーを使い始めたきっかけは何だったのでしょうか？
小林さん： 最初のきっかけは恵方巻きだったかもしれません。その後、手巻き寿司セットをお得に購入する機会があり、それがきっかけで定期的に注文するようになりました。やはり、一番の理由は「おいしさ」ですね。
山本： 嬉しいお言葉です！持ち帰りの手間がかかるWebオーダーでも、サカナバッカを選んでいただけるのはなぜだとお考えですか？
小林さん： もちろん、お刺身が本当に美味しいというのが大前提ですが、「店舗で他の商品も見て、追加の買い物が楽しめること」も大きな理由です。注文した商品を受け取るついでに、店頭で旬の魚や珍しい魚を見て「今日は何があるかな？」とワクワクできるのが楽しいんです。お店に行くたびに発見があります。
山本： Webオーダーは便利なだけでなく、店舗体験と連携することで、お客様の「ワクワク感」を刺激できていると聞き、光栄です。
「特別な日」の食卓を彩るサカナバッカ
山本： Webオーダーで手巻き寿司セットなどのパーティーメニューをご注文いただくことが多いですが、どのようなシーンでご利用いただくことが多いですか？
小林さん： パートナーとの食事の時や、実家に帰省する時など、「ちょっと特別な日」に利用することが多いです。年末にも注文しようと計画していますよ。
山本： 大切な方との食卓を私たちが彩ることができているなら、本当に光栄です。
小林さん： こちらこそ、感謝しています。普段はスーパーの刺身しか食べていないのですが、サカナバッカさんの刺身は本当に美味しくて、あらためて魚の美味しさに気づくきっかけになりました。
さらに便利に、さらに楽しく — ポジティブな改善への期待
山本： 長年ご利用いただいているからこその、さらにサービスを良くするためのご意見もぜひお聞かせください。
小林さん： 品質には大満足していますが、手巻き寿司セットのネタのサイズについて、欲を言えばもう少し小さくカットされていると、その分色々な種類のネタを増やしてもらえて、もっと手軽に楽しめそうだと思いました！あとは、貝類が大好きなので、Webオーダーのラインナップに貝の盛り合わせのようなメニューがあったら、常に注文したいです！
山本： 小林さんからの具体的かつ貴重なご提案、大変参考になります。ネタのサイズや種類のバリエーション、そして貝の盛り合わせなど、お客様の「もっとこうしたい」という気持ちは、私たちがさらに良いサービスを作っていくためのヒントです。すぐに社内で共有し、お客様のニーズに合った魅力的なメニュー開発に活かしていきます。
小林さん： 中目黒のお店は立地が良く、店内もきれいで、スタッフさんの対応も良いので、これからも楽しみにしています！
サカナバッカのWebオーダーで、食卓に「特別」を
小林さんのお話から、サカナバッカのWebオーダーは、単なる注文サービスではなく、「おいしい魚を通して、特別な日をより豊かにする体験」を提供できていることが分かりました。
サカナバッカのWebオーダーはこんな人におすすめです！
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「特別な日」のお祝いやパーティーで、新鮮で高品質なお刺身を楽しみたい方。
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Webオーダーの受け取り時に、店舗での旬の魚との出会いも楽しみたい方。
小林さん、今後もご期待に応えられるよう、サービス向上に努めてまいります。次回のご注文もお待ちしております！
この対談記事はインタビュー内容に基づき、許可を得て作成・掲載しております。