オリジナル商品

魚を楽しむビール

麦から手づくりで地ビールを製造している石川県の農業法人「わくわく手づくりファーム川北」とのコラボで誕生した『サカナトエール』は、魚に合うアンバーエール。手づくり麦芽の芳醇な香りとコクが、お刺身から煮つけまで新鮮な海の幸とよく合います。

旨味の強い味わいですが、後味がスッキリとしていて飲みやすくなっています。『サカナトエール』に使用されている麦芽は、「わくわく手づくりファーム川北」と町内で収穫されたものが９割以上使用されています。

魚を楽しむ調味料

「魚をもっと楽しむ」をコンセプトにオリジナルの調味料を作りました。化学調味料無添加で体にやさしい味わいです。

魚を楽しむための海苔

江戸前海苔の老舗、東京蒲田守半とコラボして魚を楽しむための海苔を作りました。パリッとした歯切れの良さが持ち味です。

魚のおやつ

体にやさしいヘルシーな魚のおやつ。着色料無添加でお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

魚のおつまみ

コノシロは江戸前寿司のネタでよく知られるコハダの出世魚です。
骨が多くそのままでは食べにくかったコノシロを、くん液に漬けることで骨まで柔らかくして食べやすく、スモーキーな生ハム仕立てに仕上げました。

スパイシーでワインや日本酒によく合う一品です。薄くスライスしてそのままお召し上がりください。

オリジナルグッズ

しっかりとした作りの保冷バッグや無造作に使えるビッグサイズのショッピングバッグ、ユニセックスに着られるビッグシルエットTシャツなど、sakana baccaのロゴをあしらった鮮やかなブルーが爽やかなオリジナルグッズです。